Généralité

• Nous avons vu dans les différents chapitres que toutes les cultures ont besoin d'apports pour s'épanouir correctement
• Les cultures potagères par leurs cycles souvent très courts, sont particulièrement exigeantes
• Il est très difficile de donner une règle générale de fertilisation, ces apports dépendant de nombreux paramètres tel que
  1. la qualité de la terre et de sa richesse
  2. les apports fait par des cultures d'engrais vert, de légumineuses, de compostage en surface, etc..
  3. l'exigence des cultures qui prédomine dans le potager (les tomates demandent beaucoup plus que de la salade)

Apports

1. 1.2 à 1.5 kg d'azote
2. 0.7 à 0.8 kg de phosphore
3. 1.2 kg de potasse

• Le compost apportera l'humus (en terre humifère diminué ou supprimé cet apport)
• L'engrais de fond apportera principalement le phosphore et la potasse (en terre riche diminué ou supprimé cet apport)
• Le lithothamne apportera le calcium, le magnésium et de nombreux oligo-éléments (en sol basique pH >7.5 supprimé cet apport)
• La lithosite apportera en plus du lithothamne, du soufre (le couple calcium + soufre ne modifie pas le pH du sol)
• La zéolithe améliora la structure du sol et apportera de nombreux minéraux (pour tous sols)
• Le jus d'algue aidera les plantes à démarrer
• Le purin d'orties complétera les fertilisants pour les plantes exigeantes et les protégera des parasites et maladies

Une fertilisation complète

• Fumure de fond avec lithothamne ou lithosite
• Compost dans les trous de plantations (curcubitacés)
• Compost répandu sur une planche
• Engrais coup de fouet

1. Pour l'ensemble du potager (fumure de fond)
   
   • Apporter une fertilisation de fond identique sur l'ensemble du potager, ces apports modérés devront être enfouis durant un bêchage et seront pour 100m2
   • Enfouir de préférence entre octobre et avril :
     
     1. 5 kg d'engrais de fond
     2. 10 kg de zéolithe
     3. 2.5 kg à 10 kg de lithothamne suivant la terre ou 8 kg de lithosite (crucifères, liliacées et légumineuses)
     4. 20 kg de compost (enfouissement possible jusqu' à fin août)
   • Deux applications foliaires de jus d'algues principalement en début de végétation
     (période de traitement conseillée: février à fin août)
   • Arroser le sol au purin d'orties après repiquage (ex: poireaux) et sur tous les légumes exigeants (ex: tomate), à utilisez régulièrement (contrairement à nous, les plantes apprécient!)
2. Pour les légumes très exigeants
   Les légumes très exigeants demandent un complément de fertilisation qui peut être
   1. Un apport de 1 à 2 kg / pied de compost pour les curcubitacés comme la courgette
   2. Un engrais "coup de fouet" type Guanumus qui sera enfoui lors de la préparation du sol avant la culture de tomates ou de pommes de terres par exemple (2 kg / 10 m2 )

Fertilisation à la carte

• Chaque fiche légume vous donnera des indications pour fertiliser
  
• L'apport en fertilisant indiqué est un compost très riche type Guanumusde prèvoir de 1.5 à 2 fois pour un compost "maison
• Principe des apports
  • Apport si nécessaire d' une fumure organique (fumier de ferme, compost )
  • Apport des engrais N-P-K, quantité adaptée à chaque légume
    1. Par un engrais composé "fumure" de fond complété si nécessaire par un apport d'azote
    2. Par l'apport séparé d'azote (ex: corne), de phosphore (ex: phospal) et de potasse (ex: vinasse)
  • Compléter comme pour l'autre méthode par du calcium, du jus d'algue, ect..

1. 2 kg / 10 m2 de compost pour tous les légumes
2. 4 kg / 10 m2 de Guanumus pour les légumes très exigeants
3. 2 kg / 10 m2 de Guanumus pour les légumes exigeants
4. Complété par des apports de jus d'algue et de purin d'orties
5. Reprenez l'année suivante une fertilisation complète

La fertilisation au compost

1. Fertilisation de culture exigeante
   • sol faiblement pourvu =200 à 250 kg /100 m2
   • sol moyennement pourvu =100 à 150 kg /100 m2
2. Amélioration de la structure du sol
   • sol sableux = 100 à 150 kg /100 m2
   • sol argileux = 70 à 100 kg /100 m2

Conseils pour toutes les méthodes

• Pratiquer la rotation de culture (faites un plan de votre potager)
• Cultivez le plus souvent possible des d'engrais vert (en fin d'été, des parcelles sont souvent libres)
• Respectez les périodes des apports (ni trop tôt, ni trop tard)
• Respectez le dosage des fertilisants (l'excès d'azote entre autre peut être contraire à vos attentes)
• La qualité d'une terre peut être améliorée en augmentant les amendements ( compost, calcium, zéolithe ..) et non les engrais