| Mis à jour le : 23/05/2013 |
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POMME DE TERRE
Merci Parmentier..!
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Type, Famille : Racine, Solanacées
Climat: Elles se cultivent pratiquement sous tous les climats, sensibles au gel
Sol et Fumure:
- Demande une fumure importante même fraîche
- Préfère les sols légers, réchauffés rapidement au printemps et bien ameublis
Besoin en fertilisant (kg/100m2):
Culture:
- Planter dans un trou d'une dizaine de cm de profondeur, germes dirigés
vers le ciel, recouvrir de terre.
- Butter au plus tard 1 mois après la levée qui s'effectue
2 à 3 semaines après.
- En cas de risque de gel, recouvrir les pousses de terre
- Vous pouvez acheter les plants germés ou les faire germer en clayette dans un local
tempéré, éclairé et aéré
Période de Culture:
- L'époque favorable se situe à la floraison du lilas (avril)
- Dans les régions douces ou sous tunnel, on peut commencer dès février
Ecartement: Entre rang =50cm, dans la ligne= 40cm
Rendement: 2 à 3 kg /m2
Récolte: En primeur, on peut commencer à ramasser dès le milieu de la
floraison (2 mois après plantation) lorsque les tubercules ont la taille d'un oeuf
Pour la conservation il faut :
- Ne ramasser que quand les feuilles sont desséchées (de 3 à 4 mois )
- Laisser sécher les tubercules quelques jours sur le sol
- Stocker dans un local à l'abri du gel (de 4 à 8 °C) et de la lumière
- Egermer au moins 2 fois au cours de l'hiver
Nuisibles et maladies:
- Doryphore (feuille)
- Mildiou (feuille)
- Gale commune (racine)
- Rhizoctone noir (germe)
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