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Le tenebrion meunier

Le ténébrion meunier, le repas des reptiles

Qui est le ténébrion ?

le ténébrion - Tenebrio molitorNom latin : Tenebrio molitor
Ordre : Coléoptères
Famille : ténébrionidés
Taille : 13 à 18 mm
Lieu : cuisine et grenier
Période : toute l'année 

Ce qu'il faut savoir sur le ténébrion meunier

A l'origine, la larve se nourrissait de déjections animales mais elle a su s'adapter à nos denrées alimentaires. Se nourrissant surtout de céréales en voie de décomposition (mange aussi du pain, des plumes, des insectes morts, de la viande, des fruits séchés, des noix et des biscuits), on ne rencontre le ténébrion que rarement dans les maisons sauf si vous en faites l'élevage pour nourrir vos reptiles ! (si vous en faites un élevage, cette espèce peut d'ailleurs être cannibale). 

C'est le plus gros insecte ravageur des céréales entières et moulues. Les mâles sont généralement plus petits et plus élancés que les femelles.

Les ténébrions sont des coléoptères. Ils ont donc une paire d’ailes pour les protéger puis une seconde paire pour leur permettre de voler.
Ces insectes ont le même développement que les papillons, c’est-à-dire que les larves ne ressemblent pas aux adultes et passent par une métamorphose complète de leur corps pour devenir des adultes. Ce stade s’appelle la chrysalide chez les papillons et la nymphe chez les coléoptères.

Dans la nature, les adultes apparaissent au début de l'été et s'accouplent rapidement. La femelle pond en moyenne de 400 à 500 œufs, qu'elle dépose un à un ou en petites masses. Les œufs blancs et luisants éclosent au bout de 4 à 18 jours. Les larves qui en sortent mesurent environ 2 mm. D'abord blanches, elles prennent une teinte jaune doré à mesure qu'elles grandissent. Dans un milieu non chauffé, le stade larvaire peut durer de six à neuf mois et même jusqu'à une année. L'insecte passe l'hiver sous cette forme.

La larve subit de 10 à 16 mues au cours de son développement. Elle atteint en moyenne 30 mm de long avant de se transformer en nymphe. Sa couleur blanche devient jaunâtre avec le temps. L'insecte passe deux à trois semaines à ce stade avant d'émerger sous la forme d'un adulte ailé. Celui-ci meurt au bout de deux à trois mois. Selon les conditions du milieu, le cycle complet du ténébrion meunier peut durer entre quatre mois et deux ans.

le ténébrion - Tenebrio molitor

Le tenebrion se mange t'il ?

A l'état larvaire, les ténébrions sont généralement utilisés comme nourriture pour animaux de compagnie pour les reptiles, les poissons et les oiseaux en captivité . Ils sont également fournis aux oiseaux sauvages dans des mangeoires à oiseaux, notamment pendant la saison de nidification. Les vers de farine sont utiles pour leur teneur élevée en protéines. Ils sont également utilisés comme appâts de pêche.

Ils sont disponibles dans le commerce en vrac et sont généralement disponibles dans des récipients avec du son ou de la farine d'avoine pour la nourriture.

Et pour nous les humains ? 
Les vers de farine sont comestibles pour les humains et transformés en plusieurs aliments pour insectes disponibles dans la vente au détail de produits alimentaires tels que les hamburgers d'insectes.

Les vers de farine ont toujours été consommés dans de nombreux pays asiatiques, en particulier en Asie du Sud-Est. Là, on les trouve couramment sur les marchés alimentaires et vendus comme nourriture de rue aux côtés d'autres insectes comestibles. Les vers de farine cuits au four ou frits ont été commercialisés comme collation saine dans l'histoire récente, bien que la consommation de vers de farine remonte à des siècles.

En mai 2017, les vers de farine ont été autorisés comme aliment en Suisse. En juin 2021, les vers de farine séchés ont été autorisés comme nouvel aliment dans l' Union européenne, après que l'Autorité européenne de sécurité des aliments a évalué les larves comme étant sans danger pour la consommation humaine.

Les larves de vers de farine contiennent une teneur importante en nutriments. Pour 100 grammes de larves de vers de farine crues, 206 kilocalories et entre 14 et 25 grammes de protéines sont contenus. Les larves de vers de farine contiennent des niveaux de potassium, de cuivre, de sodium, de sélénium, de fer et de zinc qui rivalisent avec ceux du bœuf. Les vers de farine contiennent également des acides linoléiques essentiels. Ils ont également une plus grande teneur en vitamines en poids par rapport au bœuf, B12 non inclus. 

Les vers de farine peuvent être facilement élevés sur de l'avoine fraîche, du son de blé ou des céréales, avec des tranches de pomme de terre, des carottes ou des pommes comme source d'humidité. Le peu d'espace requis pour élever des vers de farine les a rendus pertinents pour une production de masse industrialisée.

Signes de présence et action préventive


Signes de présence

Vous pouvez assez rapidement la présence de ténébrion par :
1 - Des cuticules et petites peaux dans les aliments
2 - Des exuvies de larves suite aux différentes mues
3 - Des vermines blanches qui grouillent dans la farine

Les ténébrions meunier affectionnent particulièrement les coins sombres et humides des réserves alimentaires. Il est rare d'ailleurs de le voir dans la nature car il fréquente les écorces d’arbres morts. Il est de même très peu observé dans les maisons, sauf en cas d’insalubrité. En effet, les habitations non entretenues, où il y a un certain manque d’hygiène et de la nourriture traînant ici et là, peuvent voir apparaître une infestation de ténébrions.


Les actions préventives

1 - Nettoyer les placards d’alimentation, derrière les plaques de cuisson, les frigidaires…
2 - Jeter les paquets de denrées périmées
3 - Passer l’aspirateur dans tous les coins, derrière les placards et bien fermer les sacs pour éviter la propagation des vermines
4 - Faire bouillir les aliments contaminés pour faire remonter les larves et les tuer
5 - Éviter de laisser la gamelle du chien ou du chat trop longtemps dehors
6 - Si vous avez des oiseaux, nettoyer leur cage et les environs

le ténébrion - Tenebrio molitor

Comment éliminer le ténébrion meunier ?

1 - Commencez par éliminer l'origine des matières organiques et évacuer tous les déchets pouvant leurs servir de nourriture.
2 - Déposez quelques pièges anti-cafards dans les zones infestées.

3 - Pulvérisez directement sur les insectes visibles notre insecticide Tous Insectes Aries à base de pyrèthre.

4 - Saupoudrez tous les lieux infestés ou de passage avec notre terre de diatomée. Pour une action dans les moindres recoins, petits trous et interstices difficiles d'accès, préférez la diatomée à pulvériser sous forme d'aérosol.

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Voici à quoi ressemble le ténébrion meunier en mouvement